fbpx

Hướng dẫn bảo quản yến sào đúng cách

bảo quản yến sào

Trong yến sào có chứa hàm lượng lớn axit amin cùng rất nhiều nguyên tố vi lượng tốt dành cho sức khỏe, nhất là người bệnh, người già và trẻ em. Ngoài chú tâm đến việc chọn mua được yến sào chất lượng thì quý khách hàng cũng không nên bỏ qua khâu bảo quản. Vậy đâu là cách bảo quản yến sào đúng cách để không bị mất chất dinh dưỡng? Hãy cùng Nhà yến Nha Trang khám phá trong bài viết dưới đây nhé.

bảo quản yến sào
Hướng dẫn bảo quản yến đúng cách

I. Cách bảo quản yến sào tốt nhất

Mỗi loại yến có những đặc tính và bản chất khác nhau, cộng thêm sự tác động của môi trường, con người nên mỗi loại yến sẽ có một cách bảo quản riêng. Việc bảo quản đúng cách có ý nghĩa vô cùng quan trọng, không chỉ là giữ được nguồn dinh dưỡng tự nhiên có trong yến mà còn tiết kiệm chi phí đầu tư lớn mua yến.

1 Bảo quản yến sào thô

bảo quản yến sào
Yến thô dễ bảo quản nhất

Với yến sào khô thì yến đang còn nguyên tổ, chưa chịu sự tác động của con người cũng như môi trường công nghiệp cho nên cách bảo quản khá dễ dàng. Cách bảo quản tốt nhất là quý khách hàng nên để yến ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh độ ẩm cao hoặc thấp cũng như không để yến sào tiếp xúc trực tiếp ánh nắng mặt trời. Bởi khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời thì yến sẽ bị vỡ cấu trúc và thành phần dinh dưỡng của tổ yến.

Tuy nhiên, cũng không nên để ở nơi quá kín, như vậy sẽ làm tăng độ ẩm làm yến dễ bị hư hỏng nhất.

2 Bảo quản yến sào sau khi làm sạch

Yến sào đã được làm sạch là loại yến được người tiêu dùng sử dụng khá phổ biến, nhưng so với yến thô thì yến sào sau khi làm sạch công đoạn, quy trình bảo quản sẽ phức tạp hơn.

 bảo quản yến sào
Yến sào đã qua làm sạch cần được làm khô trước khi bỏ vào tủ

Yến sào sau khi làm sạch đã tiếp xúc trực tiếp với nước, do vậy quý khách hàng cần phải để yến ráo nước, khi yến đã ráo nước, khô thì cho vào các hộp thủy tinh đậy nắp kín và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý nên bọc thật kín miệng hộp thủy tinh để tránh nhiệt độ trong tủ lạnh làm yến bị khô, giòn, dễ vỡ vụ ăn sẽ không ngon. Việc bảo quản yến sào trong tủ lạnh chỉ có thể giúp bạn sử dụng yến tối đa trong 1 tuần.

Vậy có cách nào để bảo quản yến làm sạch trong thời gian lâu hơn không? Câu trả lời là có, Nhà yến Nha Trang sẽ chia sẻ bí quyết giúp bạn bảo quản yến đã làm sạch trong một thời gian dài. Cụ thể quy trình bảo quản như sau:
  • Trước hết bạn cũng cần phải làm khô tổ yến bằng phương pháp sấy khô ở nhiệt độ vừa phải. Đặc biệt tuyệt đối không được phơi yến đã qua làm sạch dưới ánh nắng trực tiếp của mặt trời, không sử dụng lò nướng, lò hấp để làm khô yến như vậy dinh dưỡng trong yến sào sẽ bị mất đi.
  • Tiếp theo bạn cho yến sấy khô vào túi nilon sạch, hút sạch không khí trong túi đựng yến, bảo quản túi yến ở nơi khô ráo, thoáng mát. Mỗi lần mở ra sử dụng hãy hút chân không rồi mới để vào nơi cất giữ như vậy mới bảo quản được tốt nhất.
Việc bảo quản yến khô hay yến sào đã làm sạch đều rất đơn giản, không cầu kỳ khó khăn. Tuy nhiên, để tận dụng nguồn dinh dưỡng có trong yến sào thì quý khách hàng không nên để yến quá lâu, hãy sử dụng nhanh sau khi mua về.

II. Lưu ý khi bảo quản yến sào

Giá yến sào khá mắc so với các thực phẩm dinh dưỡng bổ sung khác, do vậy ai cũng muốn giữ thật tốt để sử dụng. Bên cạnh việc tìm hiểu các cách bảo quản thì những lưu ý cũng là một vấn đề khách hàng cần quan tâm về yến sào. Nhà yến Nha Trang chia sẻ đến các bạn một số lưu ý khi bảo quản yến:
  • Trong quá trình bảo quản yến hay bị mềm hoặc bám bụi bẩn các bạn có thể dùng bàn chải sạch có lông mềm để tẩy sạch bụi bẩn rồi thực hiện các cách bảo quản đã chia sẻ phía trên.
  • Khi yến có dấu hiệu chuyển sang màu đen tức là yến đã bị hư hỏng, tuyệt đối không nên sử dụng.
Như vậy, bài viết trên đây Nhà yến Nha Trang đã chia sẻ đến cho các bạn những thông tin bổ ích về việc bảo quản yến sào đúng cách để giữ được các chất dinh dưỡng tự nhiên có trong yến. Nếu còn bất kỳ thắc mắc  hoặc có nhu cầu chọn mua yến sào hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn kịp thời nhé. Nhà yến Nha Trang đồng hành cùng sức khỏe Việt.

————————————————————————————————

Tìm hiểu thêm về Bài Viết

Tìm hiểu thêm về Giá Yến Sào

Bình luận

Địa chỉ email của bạn sẽ không được hiển thị Vui lòng nhập đủ các thông tin có dấu *

 
 
 

0911.750.850
icons8-exercise-96 challenges-icon chat-active-icon
chat-active-icon